Recept på Tacos som jag gjorde häromdagen.
Självklart var det inte min egen..
Självklart var det inte min egen..
Jag tycker verkligen att ni ska testa det.. Helst också i en gjutjärn!
Laga mer maaat!! :)
Ingredienser 4 personer
Laga mer maaat!! :)
Beef chili taco
Ingredienser 4 personer
1 torkad chipotlechili
1–2 torkade chilis, t ex ancho
1–2 dl vatten
ca 1 kg högrev
1 hel vitlök
majsolja till stekning
2–3 msk vetemjöl
1 msk chilipulver
2 tsk spiskummin
2 tsk torkad koriander
2 tsk torkad oregano
1 msk strösocker
salt och svartpeppar
1–2 färska chilis
33 cl ljust öl
1 oxbuljongtärning
Ta bort skaften och kärna ur den torkade chilin.
Täck dem med vatten och koka ca 15 minuter.
Täck dem med vatten och koka ca 15 minuter.
Tärna högreven och finhacka vitlöken och stek kött och vitlök i lite olja.
Stek lite i taget så att det får fin stekyta.
Pudra över mjöl, chilipulver, de andra torra kryddorna, socker, salt och peppar.
Finhacka och tillsätt den färska chilin. Rör om.
Blixtmixa den kokta, torkade chilin med vattnet och häll över grytan.
Fyll på med öl och buljong så att det precis täcker.
Låt stå och puttra med lock minst 2 timmar eller tills köttet är trådigt och fint.
Jag hoppas innerligt att ni testar det här. Ni som inte gillar chili, ta inte med det.
Byt ut till något annat. Eller mer utav något.
Ikväll behöver jag inte laga mat, för det gör Mathias så gärna.
Och idag har vi varit tillsammans i 3år och 10 månader.
Tänk er, han bodde i Växjö i 3 år. Vi ville skaffa barn direkt när vi flyttade ihop.
Haha..
Ha en skön kväll!!!
Byt ut till något annat. Eller mer utav något.
Ikväll behöver jag inte laga mat, för det gör Mathias så gärna.
Och idag har vi varit tillsammans i 3år och 10 månader.
Tänk er, han bodde i Växjö i 3 år. Vi ville skaffa barn direkt när vi flyttade ihop.
Haha..
Ha en skön kväll!!!
Kommentera